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日本城市推广仙人掌饮食 仙人掌水啥味道?

时间:70-01-01 08:00 来源:

日本爱知县春日井市致力于开发以仙人掌为原料的饮食,希望鼓励更多当地人种植仙人掌。

仙人掌烤肉串、仙人掌粉制成的贝壳重油蛋糕和仙人掌拉面等是春日井市特色食物。“既然近年又兴起仙人掌和其他肉质植物热,我们希望(种植仙人掌的)年轻农夫随之增多,”日本共同通讯社4日援引当地农夫后藤宏光的话报道。后藤宏光现年36岁,建有种植可食用仙人掌的专门大棚。

春日井市位于日本中部,是日本主要仙人掌产地。当地种植仙人掌始于1959年。当时,一场台风毁坏了当地果园的苹果树和桃树,只有栽种在果园边缘的仙人掌存活,农夫们只好转为栽培这种植物。20世纪60年代,日本兴起仙人掌热,春日井市有50多个农夫专门种植。

春日井市现有30万人口,种植200多个不同品种的仙人掌。然而,随着老一代农夫老去,种植仙人掌的人越来越少。商会和农夫2006年发起“春日井仙人掌项目”,希望鼓励更多年轻人种植仙人掌。这一项目推出的最新产品是“仙人掌水”,即由仙人掌果制成的碳酸饮料,喝着有一股淡淡的草味。春日井商会打算在日本全国销售这种饮料。(袁原)【新华社微特稿】

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