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沉沉的年货 满满的年味 你可知上海人过年最爱囤

时间:70-01-01 08:00 来源:

原标题:沉沉的年货 满满的年味 你可知上海人过年最爱囤些啥

淘年货迎佳节,即便再沉,也要把年味带回家。杨婷婷摄

印象中要过年,是从妈妈不停往家里买吃的开始的。

今天带只冻鸭回来,明天再买点八宝饭和咸肉火腿,好像只要她经过食品商店,就会买两样东西。小时候我不懂,为什么要买这么多,明明小台子上都要放满了。但妈妈跟我说,这些都是过年要吃的,还要拿点到奶奶外婆家。那个时候我才明白,原来这些都叫年货。

后来,年货的定义越来越广,不仅从国产老字号延伸到了海外洋货,就连购买渠道也从线下拓展到了线上。不难看出,当人们物质水平普遍提升的同时,大家对于生活品质的要求也与日俱增了。这样的一种进步,何尝不是对美好生活的一种追求呢?

食品商店:

那架势仿佛不要钱

南京路步行街上的第一食品商店,是很多上海人置办年货的必去场所。小核桃仁、蝴蝶酥、猪肉脯,还有各种南北货和老字号……好像无论年货清单上列了些什么,来这里都能淘到。

距离2018农历新年还有半个多月,第一食品商店里已是一派过年氛围。推开厚重的挡风门帘,红色底板的年货节标语被高高挂起,优惠力度也分外醒目,络绎不绝的顾客把专柜一个个包围了起来。其中,要说人气最旺的还当属一楼中间的位置,早上开门不过1个小时,就被拎着包包和拉着买菜小拖车的叔叔阿姨们围了两圈。

隐约可以看见,在他们的包围圈中,还站着三个售货员。他们一人负责一边,既要招呼顾客,又要称重包装,最后还要结账,动作连贯到根本停不下来。

“小姑娘,你买什么?今年进口零食卖得好。”好不容易,其中一位售货员阿姨抽空理睬了我一句,然后就又去忙了。眼看着,她给面前一位头发花白的老爷爷,称了袋150元的散装意大利巧克力,老人家很是爽快地结了账。

这个专柜主要卖的是热销和特价零食,里面还摆放了好几种进口糖果和巧克力。就刚才那位老爷爷买的东西,500g就要168元,还不是黄牌子的特价。而就在它隔了两个格子的国产巧克力,同样的分量,四五十元就能买到了。

再往里走,火爆程度就远不如进门的地方了。袁阿姨管的是店里某酥饼糕点专柜,散装和礼盒装都有卖,她看我犹豫不决的样子,就主动推荐了起来。“小姑娘,你送家里人还是别人啊?送自己人的话散装比较实惠,要是送别人的话礼盒好看一点。”

袁阿姨告诉记者,其实散装和礼盒里面的东西都是一样的,分量也差不多,但价格就相差甚远,要差大约一倍。而看着那些大包小包买回家的顾客,袁阿姨似乎见怪不怪,开玩笑般地说:“(他们)平时都很节约的,但到了过年买这种东西,就好像不要钱一样。”

想想,买东西怎么可能真不在乎钱?何况还是那些平时比年轻人更“做人家”的老人们,还不是为了这一年一次的春节,好让大家互相拜年的时候吃得开心一点。

电商平台:

越来越爱进口货

如果说线下食品商店是中老年人置办年货的首选,那对于工作较为繁忙的年轻人来说,在网上购物就显得更方便快捷了。

在各类电商平台上,几乎无一例外都在进行着“年货节”活动,也各有特色。年货原本没有节,造着造着,就有了。

就拿以网上超市起家的1号店来举例,其市场部工作人员表示,今年它们将各类商品与过年场景做结合,以方便消费者买到最适合自己的年货。比如,如果是为了“探亲访友送礼品”,那么这一场景中就会包含牛奶、酒类、食品礼包、水果等品类;而如果是为了“新年换新品”,它们则会主推服饰鞋包、数码家电等商品。

在那么多年货商品里,既有老字号也有新品牌,消费者可谓都是青睐有加。“我们推出了听故事买年货和各地年俗推荐等活动,以此来发挥老字号品牌的吸引力;而对于新品,由于用户对其的新鲜感,我们会配合营销节点,适时推出新品大力度促销,这其实也是在年货节期间制造流量高潮。”1号店工作人员表示。

另外可以发现,和很多到大年夜就结束的年货节不同,本次1号店的活动将一直持续到年初七(2月22日)。“根据往年消费者筹备年货的时点,用户的热度会贯穿整个年货节,所以今年1号店从春节前一个月起就开始预热,一般在过年前的3周,销售额都会迎来上涨,直到前两周达到高峰。”

那么,就上海人来说,哪些年货商品销量最好呢?

1号店工作人员表示,据它们的大数据统计,上海消费者对于零食糖果类、酒类、饮料类商品最为青睐,其中代表性的商品有大白兔奶糖和石库门老酒等。同样都是长三角地区,不同地方对于年货的选择还略有不同。“以酒为例,上海黄酒卖得好,除了石库门还有和酒等,而在江苏就是白酒卖得好,洋河海之蓝等就很受欢迎。”

具体到上海各区,1号店工作人员表示,各区的购物欲望都发展得很均匀,相对而言,闵行和徐汇等地的势头则一直比较强劲。

此外他还提到,现在上海消费者对于进口食品的关注度日益剧增,“销量最好的年货品牌中就有皇冠曲奇、瑞士莲、丽芝士、家乐氏等等。”这一变化,倒是和线下食品商店和线上网店表现出的情况不谋而合。

品牌网店:

特辟年货绿色通道

而在这些电商平台,当前无论是连锁大品牌,还是小型零食专卖店,都趁着互联网的发展春风开起了网店,并把过年前这一个月,当成一年之中很重要的销售节点。

小陶是某连锁零食品牌网店的一名客服,坚果、饼干、糖果……几乎什么零食都卖。她说,为了应对预计要到来的屯年货大客流,她们店从1月中旬起就在客服频道里专门开设了个“年货通道”,如果要买各种年货礼盒,可以找她们来咨询。她们要保证从早上8点半到晚上12点一直都有人在线,所以还特地为此重新排了班。

“一般都是来问送人合不合适、一包里面有几小袋、生产日期是什么时候、老人咬不咬得动这种问题。”小陶说。

仔细浏览她们店铺,有些单卖的肉脯和果干已经卖完了。小陶表示,她们现在不是无限量供应,所有商品都是卖完就没了,而且很多客人因为担心过年前快递不能送,都是提早半个多月就来买。

而这样断货的情况,在卖年货的网店里并不是个例。另一家位于浙江的零食小卖铺客服说,她们会建议犹豫不决要买什么的客人早点决定下单,一来是库存就这么多,二来是店铺和电商平台有合作活动,有些优惠到后期就结束了,所以早买早划算。

但和之前连锁品牌热销稍有不同的是,小店没有大礼盒卖,单品种类里销量最高的是进口零食。“现在俄罗斯紫皮糖卖得最好,最近一个月已经卖出去超过17万笔了,咬起来比较酥,老人也可以吃。”这位客服还表示,同样都是进口商品,他们直接批发来放在网上卖,价格要比实体店里便宜点。

老字号也好,洋年货也罢,都是人们在为了春节那一刻的团聚而准备着,无论置办怎样的年货,那份初心是不变的。当前很多人都说年味好像越来越淡,但你逛逛食品商店,又或者在网上淘淘年货,这些过程,不都散发着浓浓的年味吗?

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